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米飯怎麼蒸好吃

美食 更新时间:2024-07-28 18:10:44

  1、我們在蒸米飯之前,首先要把需要蒸的大米放入水中,浸泡一小時左右,浸泡過的大米充分的吸收了水分,别看這是這樣一個簡簡單單的步驟,這樣的大米蒸出來會更香,更美味。而且浸泡過的大米還會把大米當中的細菌和塵土給浸泡出來,讓我們吃的更健康和衛生!

  2、大米浸泡好之後,我們就需要淘洗一下大米,淘洗大米的過程當中,有一個小技巧,需要我們注意一下,我們很多人洗大米都會用手狠狠的搓洗,很多人認為這樣可使大米更加的幹淨,其實我們浸泡過的大米,大可不必這樣做,這樣做反而會适得其反,會讓大米的很多營養物質流失,而且這樣蒸出來的大米也會影響口感。

  3、在蒸大米飯的時候,很多人都會滴上幾滴花生油,其實這樣做并不是沒有道理的,滴上幾滴花生油可以使蒸出來的米飯有花生的香味,使蒸出來的米飯口感更好,吃起來更加的可口,因此在蒸米飯的過程中這一步也是必不可少的!

  4、蒸大米飯還有一個非常關鍵的步驟,這個步驟就是在加水,有很多人在蒸大米飯的時候,加水還不知道加多少,水放的多那麼蒸出來的米飯就會過分的粘稠,也會影響口感,如果太少的話,蒸出來的米飯就會非常的幹吧,那樣就更不好吃了,所以說蒸米飯很關鍵的一個步驟就是在加水上要控制量,這樣才能做出美味又好吃的蒸大米飯。

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