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大閘蟹如何吃

美食 更新时间:2024-08-14 09:14:48

  1、首先拆去螃蟹八隻腿,剪開腕節,用節尖頂出腿肉,剪斷蟹鳌,剔出肉。

  2、掀開蟹殼,去掉蟹胃和蟹心,挖出蟹黃,除去兩腮,沿着蟹側緣剪開,順着蟹腳方向剔出蟹肉。

  3、蘸醬料吃:山楂水、陳醋、米醋1:1混合,加入檸檬片,放入少許姜末,蘸醬就做好了。

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