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酸菜肉片湯的做法

美食 更新时间:2025-02-08 08:52:35

  1、将酸菜、老姜切成絲、香菜切成節備用。

  2、将豬腰柳切成薄片,放入鹽、幹澱粉、水攪拌均勻,腌制15分鐘。

  3、鍋7成熱後,加入幹花椒、幹辣椒、老姜炒香。

  4、加入酸菜、泡椒炒香; 加入開水,大火燒開。

  5、加入腌制好的肉片,大火燒開,然後用筷子挑散。

  6、加入胡椒粉、味精,撒上香菜即可。

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