1、羊肉改到切片,切好後放入碗中,加入雞粉、胡椒粉、鹽、蚝油、生抽、蒜片、玉米澱粉。
2、抓拌均勻,腌制十五分鐘,大蔥斜刀切成小段。
3、起鍋燒油,下入腌好的羊肉,翻炒變色,出鍋備用。
4、起鍋燒油,下入姜末、蒜片、紅椒圈煸香。
5、下入炒好的羊肉和蔥段翻炒。
6、加一點蚝油、生抽,翻炒均勻後出鍋。
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