網傳用西瓜皮、西瓜子煮水方法真的靠譜嗎?
西瓜皮煮水有一定的降暑作用因為西瓜又被叫作“天生白虎湯”,有很好的清熱祛暑的作用,而且西瓜皮煮水之後,入心、胃和膀胱經,所以不光能夠去心火,還能夠去胃火。
西瓜子煮水沒有降暑作用網傳可以用西瓜子來煮水,但在《中華藥典》裡面,西瓜子沒有被記載為飲片,也沒有解暑功效,所以西瓜子煮水并不能起到解暑作用。
什麼樣的綠豆湯更解暑?
答案:翠綠色的綠豆湯更解暑
如何煮出綠色的綠豆湯?
先把水煮開,在煮水過程中放入一片薄薄的檸檬,煮開之後把綠豆放進去,注意煮開鍋以後,不超過十分鐘的時間,水的顔色馬上要變紅時,必須把水盛出來。
因為檸檬中含有檸檬酸,能和堿性水起到中和作用,如果家中沒有檸檬,也可以在水中滴兩滴白醋。
豆子沒熟,為何煮十分鐘就要盛出水?
因為綠豆煮開花之後,會稀釋出澱粉,而澱粉會影響多酚類物質的釋放,降低綠豆湯的解暑功效。
所以要想有解暑功效,建議不要将綠豆煮開花。
剩下的豆子可以通過再加水、米一起熬綠豆粥。
但是如果想起到抗氧化、防暑、降溫,以及補充電解質等作用,翠綠色的綠豆湯比較好。
夏季防暑飲品——荷葉陳皮飲食材荷葉、陳皮操作步驟杯中放3片~4片荷葉以及3根~4根陳皮用開水直接沏上即可荷葉陳皮飲功效荷葉有清熱解毒的功效,而陳皮有理氣健脾的功效,針對夏季的食欲不振也有很好的緩解作用,建議每天喝1杯~2杯即可。
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