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豆腐的功效

健康 更新时间:2024-12-24 11:03:01

豆腐的功效?抗血栓:制作大豆中含有的皂苷,清除體内自由基,具有顯著的抗癌活性,具有抑制腫瘤細胞的生長,抑制血小闆聚集,抗血栓的功效 ,我來為大家科普一下關于豆腐的功效?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

豆腐的功效(吃豆腐的好處)1

豆腐的功效

抗血栓:制作大豆中含有的皂苷,清除體内自由基,具有顯著的抗癌活性,具有抑制腫瘤細胞的生長,抑制血小闆聚集,抗血栓的功效。

牛奶的替代品:豆腐的營養價值與牛奶相近,對因乳糖不耐症而不能喝牛乳,或為了控制慢性病不吃肉禽類的人而言,豆腐是最好的代替品。

更年期的“保護神”:有效的預防骨質疏松、乳腺癌和前列腺的發生。

預防心血管疾病:豆腐健腦的同時,還能抑制膽固醇的攝入。大豆蛋白顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,不僅可以預防結腸癌,還有助于預防心腦血管疾病。

降低乳腺癌的幾率:制作豆腐的大豆中含有大豆異黃酮,可調整乳腺對雌激素的反應,日本婦女尿中的異黃酮濃度為美國、荷蘭婦女的100~1000倍,這與日本人常食大豆有關,也是日本相與歐美國家相比乳腺癌發生率較低的一個原因。此外,還可以有效的預防白血病,結腸癌,肺癌,胃癌等的發生。

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