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怎麼做酸辣面

美食更新时间:2024-06-29 16:06:10

　　1、食材：小米辣、蒜、蒜苗、小蔥、龍須面、生菜葉、雞蛋一個、鹽、味極鮮、雞精、白芝麻、辣椒油。

　　2、将小米辣、蒜苗，蔥，生菜洗幹淨。将小米辣切碎，蒜切成蒜末、蒜苗、小蔥都切碎，放在一旁備用。面條大家最好是選擇龍須面，因為它非常細，容易煮熟，并且不容易陀在一起。

　　3、面條大家最好是選擇龍須面，因為它非常細，容易煮熟，并且不容易陀在一起。

　　4、将切好的蒜末和小米辣碎放入碗中家适量的鹽，三勺陳醋，兩勺味極鮮少許雞精和白芝麻。炒鍋燒油，油熱之後淋在料汁上。然後煎一個荷包蛋放在一旁備用。

　　5、鍋内燒水，水開後下面，面條煮熟時，将生菜葉放入，用筷子攪拌幾下，生菜就會燙熟。

　　6、給料汁碗中加入适量的面湯，再加入蒜末辣椒油，用筷子攪拌均勻後長出面條，加幾片生菜葉和荷包蛋。這樣一碗好吃的酸湯面就做好了。

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