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小魚頭豆腐湯做法

美食 更新时间:2024-09-29 07:42:35

  1、豆腐切塊,煎至豆腐兩面金黃待用。

  2、湯鍋開水放入姜、料酒、魚頭、豆腐、胡椒粉2g、鹽3g。

  3、小火慢煮20分鐘至湯色變白。

  4、出鍋即可享用。

  5、魚頭豆腐湯是由魚頭和豆腐為主要食材燒的湯,豆腐含鈣量比較多,而魚肉中含有維生素D,兩者合吃,借助魚體内維生素D作用,使人體對鈣的吸收率提高很多倍。因此,這道湯特别适合中年人,青少年食用。

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