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正宗雞蛋灌餅燙面步驟

美食 更新时间:2024-12-02 20:58:05

  1、按照1:4的比例,将燙面和死面合一起揉。

  2、将油倒入面粉中攪勻,放少許鹽,揉好。

  3、取一塊面團擀成餃子皮大小的皮,均勻的抹上油,撒少許鹽。

  4、将皮對折,卷好,擀成薄餅。

  5、放入油鍋,當餅定型後将鼓起來的泡紮破。

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