1、扇貝呈睫毛狀的毛毛部位是扇貝的腮,它也是不能吃的部位之一,要去掉。
2、扇貝屬于軟體動物門,扇貝科,是我國重要的貝類養殖品種。扇貝可食部分的主要營養成分為蛋白質,與魚類、蝦類相似,是一種集食、藥、滋補為一體的重要水産食物。扇貝廣泛分布于世界各海域。 扇貝柱的幹制品稱為“幹貝”,為名貴海珍品。
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