1、将羊肉切塊用清水洗淨,山藥去皮,生姜切片。
2、馬蹄對半切開,去皮的山藥切成小塊。
3、羊肉塊放到冷水鍋裡,放入姜片,倒入料酒,蓋上鍋蓋。
4、大火煮開後将羊肉塊撈出,将煮好的羊肉塊用清水清洗幾遍。
5、将羊肉冷水下鍋,加入姜片、馬蹄、山藥。
6、蓋上鍋蓋煮至沸騰,加入鹽即可。
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