tft每日頭條

 > 美食

 > 雲南特色菜

雲南特色菜

美食 更新时间:2025-03-16 07:48:54

  1、大理砂鍋魚。

  大理砂鍋魚是雲南大理地方名菜之一,将嫩雞片、冬菇等十餘種鮮臘配料,再加上洱海出産的弓魚或鯉魚慢慢炖成。

  2、紅燒雞枞。

  紅燒雞枞是昆明特有的一道名菜,老少皆宜。雞枞是雲南特産的名貴野生食用菌。

  3、宜良烤鴨。

  宜良烤鴨,是雲南省經典的地方傳統名肴,起源于明朝,已有600多年的曆史。它肥瘦相宜,皮酥脆,内香嫩,光亮油潤,色澤紅豔,清香離骨,地方風味顯著。

  4、沾益辣子雞。

  沾益辣子雞是中國著名餐飲特産,是滇菜代表作,也是曲靖、沾益的宣傳名片,産于雲南省曲靖市沾益縣西平鎮,有百年曆史,因其選料精殊挑剔、制作道序複雜、味道辣香爽口而名震四海。

  5、汽鍋雞。

  汽鍋雞,因用汽鍋蒸制而得名。主要食材是雞肉,主要烹饪工藝是蒸,有補虛養身、補血、健脾開胃的功效。汽鍋雞因為其營養豐富深受廣大群衆的喜愛。2018年9月,被評為“中國菜”之雲南十大經典名菜。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved