天冷，大家的胃口出奇地好，每天一日三頓正常食量飯量不說，有時還會加餐一頓下午茶什麼的，刹不住嘴邁不開腿，天氣冷就變得更加懶，自己胖不胖穿衣服就能感覺得到，運動少，消耗少，女性到了30歲以後，又或者上班族的女性長期久坐，腰間小腹和大腿就特别容易堆積脂肪，這是很正常的現象，所以大家也别太慌。

對付脂肪，姐妹們可以說各有其招，吃的用的，隻要是對減肥減脂有幫助的，大家幾乎都試過，當中也不乏可能會對身體造成一定副作用的辦法，這些就更加不可取了。

我也是特别容易長胖的體質，到了冬天天冷的時候，我會在日常飲食中多泡茶喝，普通的綠茶、紅茶或者烏龍茶、普洱茶都有，因為茶葉含有茶葉堿，平時吃多了或者不消化的時候，家裡老人家就會說泡上一杯熱茶喝，能解膩的同時還能促進消化。

許多老一輩人都喝過一種茶叫做“炒米茶”，把大米炒至微微金黃後，還可以存儲很久，這炒米茶一般冬天最常喝，鄰居90歲老爺爺告訴我，試試每天泡上一杯炒米茶，腸胃會更輕松易消化，腰間的贅肉和脂肪也能消掉不少哦。家裡有孩子不消化或者積食了，也可以用這炒過的大米泡茶喝，消食解膩促消化，真是老少皆宜呢。

原來，大米經過高溫炒制後，所含有的澱粉都被分解了，變成了一種活性炭。活性炭吸附能力特别強，所以可以把附在腸胃表層的脂肪吸走，排出體外。所以，老人家們都說它特别的“刮腸、刮油”，而且護脾胃。

炒米茶怎麼做？我從90歲爺爺那可是學到不少，一次炒1斤，做好的炒米茶可以随泡随有，方便又省事，每天泡一杯，腸胃沒負擔，小蠻腰又回來了呢。

食材：大米1斤，陳皮20克。

做法：

1.首先準備1斤大米，袋裝的大米很幹淨，不需要浸泡洗淨。陳皮可以準備2塊左右，陳皮有很好的健脾胃、消食的作用，普通的陳皮講究年份，年份不同價格不一樣，但一般陳皮都有一樣的作用和功效。

2.把陳皮掰成小塊備用，同樣不需要清洗，因為陳皮在制作晾曬過程中就已經經過高溫蒸制和晾曬了。

3.不粘鍋無水無油，小火加熱，把準備好的大米放入炒鍋中，全程小火翻炒。

4.炒米茶比較考驗耐心，大米經過高溫小火炒至5分鐘左右，會微微帶些焦黃色。有些大米米粒還會預熱膨脹一些，這個時候把掰碎的陳皮塊倒入鍋中。

5.陳皮和大米一起炒制，鍋鏟要不停上下翻動攪動，使每一顆大米都受熱均勻。

6.炒至大米變成金黃色，還有淡淡的米香味，這個時候就可以關火了，盛出放涼。

放涼後的炒米，我會用幹淨的、無水無油的玻璃罐盛裝，每天盛出一小勺炒米茶，連同陳皮，用燒開的熱水沖泡着，如果有保溫杯，用保溫杯稍微焖一會，米茶的味道會更香濃。

炒米茶加了陳皮，健脾、生津、益胃，同時還能刮油脂，減少腸胃負擔，你們也試試吧！

黑貓的廚房，美食專欄原創作者，圖文原創，盜圖必究！

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