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瘦肉芹菜怎麼做

美食 更新时间:2024-08-07 06:24:11

瘦肉芹菜怎麼做?主料:瘦肉200克、芹菜200克、紅椒3個 ,我來為大家科普一下關于瘦肉芹菜怎麼做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

瘦肉芹菜怎麼做(制作瘦肉炒芹菜的方法)1

瘦肉芹菜怎麼做

主料:瘦肉200克、芹菜200克、紅椒3個。

輔料:生姜5克、料酒15毫升、生抽20毫升、胡椒粉1克、雞粉1克、生粉3克、精鹽2克、食用油30毫升。

瘦肉改刀切片,加入料酒,胡椒粉,少量生抽,雞粉和少量鹽。

用手抓勻後腌5分鐘。

芹菜掐掉老筋,斜切厚片,紅椒切塊,生姜切絲。

鍋中注入食用油,5成熱時下瘦肉。

滑炒變色後盛出備用。

鍋中留底油,下姜絲和芹菜。

翻炒至芹菜略變色的時候加精鹽。

淋入生抽調味。

下瘦肉,炒勻後下紅椒。

炒至斷生後關火,出鍋裝盤即可。

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