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燒酸辣粉條怎麼做

美食 更新时间:2024-11-14 08:37:21

  1、食材:紅薯粉條适量、朝天椒5個、油适量、鹽适量、雞精适量、醬油适量、醋适量。

  2、将粉條用開水發好,泡軟(自己做的,不泡軟的話,不易煮熟)。将朝天椒清洗幹淨,然後切成小段。

  3、鍋中倒入油,待油燒辣後,放入豆瓣醬,朝天椒,将其炒香。

  4、然後參入水,加入适量醬油,鹽和醋,直到鍋中水燒開為止。

  5、待鍋中水燒開後,将泡發的紅薯粉條放入鍋中,放入鍋中的紅薯粉條一定要泡軟,不然不易熟。

  6、等待鍋中再次燒開,如果泡發沒有問題,一般2-3分鐘紅薯粉條就做好了,不确定的話,可以用筷子夾根粉條嘗嘗。

  7、如果熟了後,就可以将做好的酸辣粉條舀到碗中,好吃的酸辣粉就做好了。

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