1、食材:雞腿300g、土豆幹200g。
2、方法/步驟:備好的土豆幹洗幹淨加入溫水泡好。雞腿清洗幹淨備用。鍋中放油,下入雞腿煎一下,煎好的雞腿加入蔥、姜、八角、幹辣椒。加入醬油,少許的老抽煸炒上色,加萬能的十三香,水、鹽、白糖,雞精蓋上鍋蓋,先炖10分鐘。下入土豆幹,蓋上鍋蓋再炖20分鐘,最後大火收汁,放點蔥花,再放點香菜就可以了。
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