1、材料:普通面粉110g、細砂糖15g、油酥适量、溫水50g、豬油30g、抹面團用的鹽适量、蔥花适量。
2、碗中放入溫水,豬油和糖,攪拌均勻。
3、然後倒入面粉,用手揉成一塊面團,揉成面團後放旁邊靜置半小時,盆中放入豬油和面粉,油酥也揉成團。
4、把揉好的油酥放到水油皮上,裹好,裹好後用擀面杖擀平,對折後再用擀面杖擀開,撒上适量的蔥花,卷起切成小份。
5、拿一小份擀平,放鍋裡烙,烙熟後盛出,完成。
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