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蛏幹冬瓜湯步驟

美食 更新时间:2024-09-15 09:00:11

  1、把蛏子放入盆中,加入适量鹽,放入冰袋,養3小時左右。

  2、冬瓜切薄片。

  3、準備一鍋水,放入姜片燒開後加入料酒。

  4、加入蛏子氽1分鐘。

  5、把氽過的聖子再沖洗一下。

  6、另起一鍋水,放入生姜和少許油。

  7、加入冬瓜燒開。

  8、加入蛏子煮至冬瓜呈透明狀态。

  9、加入适量的鹽調味即可。

  10、起鍋前撒上蔥花。

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