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生菜這樣做簡單又美味

美食更新时间:2025-04-20 19:15:58

有沒有覺得，新鮮的生菜加在漢堡裡、拌在沙拉裡，都很好吃，但是燒熟的生菜很難吃！炒生菜很容易就做得過于寡淡了。其實！生菜隻要簡單地用開水白灼，再澆上蒜蓉醬汁，就非常好吃，不信試試？

－蒜蓉油淋生菜－

by 晴也

生菜這樣做簡單又美味（生菜這樣做好吃不寡淡）1

Photo by 晴也

－用料－

生菜1 顆

蒜3 瓣

醬油10ml 左右

蚝油1 茶匙

砂糖适量

油少許

－做法－

❶ 生菜洗淨掰開一片片，蒜洗淨拍成蒜蓉。

生菜這樣做簡單又美味（生菜這樣做好吃不寡淡）2

❷ 鍋裡熱油炒香蒜蓉。

生菜這樣做簡單又美味（生菜這樣做好吃不寡淡）3

❸ 倒入醬油、蚝油、及砂糖，炒勻煮開。

生菜這樣做簡單又美味（生菜這樣做好吃不寡淡）4

❹ 煮好的蒜蓉醬盛起備用。

生菜這樣做簡單又美味（生菜這樣做好吃不寡淡）5

❺ 鍋裡熱水煮開，倒入少許油，接着放入生菜白灼半分鐘。

生菜這樣做簡單又美味（生菜這樣做好吃不寡淡）6

❻ 盛起灼好的生菜。

生菜這樣做簡單又美味（生菜這樣做好吃不寡淡）7

❼ 澆上蒜蓉醬即可。

－小貼士－

生菜易熟，水開後，放入白灼半分鐘即可，這樣口感會清脆好吃。

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