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香辣醬雞翅的做法

美食更新时间:2024-06-27 15:24:24

　　1、雞翅6個、姜3片、青椒2個、蒜3瓣、料酒1勺、生抽1勺、蚝油1勺。

　　2、個人習慣切兩半，劃刀，方便入味和雞翅熟，可能沒那麼美觀你們也可以不切，直接在雞翅上改刀。

　　3、切好就能腌制。

　　4、生姜，料酒，生抽，蚝油，加入腌制。

　　5、抓勻，腌制半小時，15分鐘也行的～腌制越久越入味。

　　6、準備青椒和大蒜，豆瓣醬也要準備2勺左右。

　　7、放油，煎雞翅，煎到兩面金黃，内裡熟透可以用筷子戳一下，确定沒有血水或者生肉。

　　8、雞翅熟了之後可以先盛出來或扒拉在鍋一邊，炒青椒和大蒜。

　　9、辣椒和大蒜炒熟放雞翅。

　　10、1～2勺豆瓣醬，爆炒可以不要再加鹽了，之前腌制過，又加了豆瓣醬已經夠入味了。

　　11、爆炒之後即可出鍋。

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