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肉丸子怎麼做配料

美食 更新时间:2024-09-03 08:19:38

  1、材料:準備适量的豬肉餡,鹽,姜粉,胡椒粉,雞蛋,白菜,蔥花,香油,香菜。

  2、先把豬肉餡(也可以用羊肉、牛肉)放鹽、姜粉、胡椒粉、雞蛋用力攪拌,攪拌均勻後陸續放水,繼續攪拌直到上勁兒為止。

  3、把白菜切成小塊待用(用别的青菜也一樣)。

  4、放油(少許)用蔥花炝鍋,放白菜翻炒,炒到白菜有些蔫了,加水蓋上鍋蓋。  

  5、水開後把弄好的丸子一個一個的放進去,然後往湯裡放鹽和胡椒粉,出鍋前放點香油即可。

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