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黑糖麻薯的做法和配方

美食 更新时间:2025-01-31 02:31:40

  1、用料:糯米粉,玉米粉,紅糖,紅豆沙,植物油。

  2、先用開水将紅糖充分溶解,放涼備用。

  3、糯米粉100克,玉米澱粉30克,加入紅糖水攪成無顆粒的面糊。

  4、蒸鍋燒開水,把碗放進去蒸20分鐘,取出放涼後手裡抹點油把蒸好的面團挖出來。

  5、取适量糯米粉鋪在盤子裡,微波40秒,用這些熟糯米粉來做手粉,做劑子擀皮就不會粘手了。

  6、把糯米面團搓成長條,揪成6個劑子,按扁擀薄,把紅豆沙包進去,團起來揉圓,然後包上保鮮膜。

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