扁豆摘洗幹淨,掰成小段。
準備肉末,蔥花,和姜片。
鍋中倒入适量的油,煸炒一下扁豆,炒至扁豆變色盛出。
鍋中留少許底油,下入蔥花姜片炒出香味。
倒入适量的甜面醬和醬油。
下入肉末炒散。
倒入煸過的扁豆翻炒均勻,加入适量的鹽和白糖調味出鍋即可。
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