1、花甲洗幹淨備用。
2、瘦肉豬肝切片用鹽、料酒、花生油、姜絲腌制5分鐘備用。
3、姜切絲備用,韭黃切段備用。
4、鍋裡注入适量的水,洗幹淨的花甲加入鍋裡燒開,待花甲殼打開撈起。
5、鍋裡重新注入水燒開,花甲跟豬肝瘦肉加入滾兩分鐘,加入韭黃滾熟即可。
6、鮮美的豬肉花甲韭菜湯就做好咯。
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