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用雞胸肉怎麼做雞丁

美食 更新时间:2024-09-29 07:56:48

  1、雞胸肉對半切,切丁,加入2勺生抽,2勺玉米澱粉,1勺蚝油,腌15-25分鐘。

  2、熱油,倒入雞肉。決定雞肉嫩的秘訣:大火,煎金黃後再翻面攪動煎均勻,也可以用炸。

  3、雞肉取出,油留着。

  4、油熱後,蔥姜蒜都加進去,豆瓣醬其實加1勺就行了。

  5、倒雞肉,炒幾分鐘,加入青椒炒一會,就出鍋了。

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