海蛎煎蛋最正宗的做法-tft每日頭條

海蛎煎蛋最正宗的做法

美食更新时间:2024-07-21 06:14:44

海蛎煎蛋最正宗的做法?，我來為大家科普一下關于海蛎煎蛋最正宗的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

海蛎煎蛋最正宗的做法

海蛎清洗幹淨，多過幾次水，檢查并清除是否有殘留的海蛎殼，瀝水備用加入1勺料酒加入适量黑胡椒粉加入半勺醋加入半勺鹽加入半勺雞精和1勺生抽，攪拌均勻加入6勺地瓜粉并攪拌均勻，比例是1斤海蛎6勺地瓜粉，如果買回來的海蛎水分很多可以多加兩勺 4根蒜苗和1根小蔥洗淨切末加入海蛎碗裡攪拌均勻加入三分之一碗左右的水進行攪拌電餅铛預熱，倒入多一點油，海蛎煎需要油多一點，也可以用平底鍋碗内打入兩個雞蛋，加少許鹽打散備用倒入攪拌好的海蛎攤平煎，煎至感覺凝固再翻動，電餅铛的好處就是可以蓋蓋子上下兩面煎，平底鍋的話底面凝固了再翻動，中途不要用鏟子去拍和推，等兩面都基本凝固，并出現兩面有些焦黃再倒入蛋液煎至蛋液凝固即可出鍋鮮香美味的海蛎煎就做好了，可以擠上番茄醬或者甜辣醬，味道更濃郁哦！,

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