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番茄豬蹄煲如何做

美食 更新时间:2025-05-17 11:11:35

  1、豬蹄飛水後,沖洗幹淨。

  2、熱油爆香八角,桂皮,花椒。

  3、放入豬腳加料酒(料酒可多放些)翻炒,再添入沒過豬蹄的水,大火燒開,轉小火炖一小時。

  4、熱油放入西紅柿翻炒。

  5、再放入糖和番茄醬炒至西紅柿變成糊狀。

  6、豬蹄炖一小時後,加入炒好的西紅柿,加入雞粉和鹽,小火再炖半小時。

  7、出鍋倒入煲内撒蔥段,大火悶煮5分鐘,番茄豬蹄煲就完成了。

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