1、土豆100g,火腿丁15g,玉米澱粉10g,蔥花10g,油10g,鹽5g。
2、将土豆洗幹淨,去掉外皮備用。
3、将土豆切成片,上鍋蒸熟,備用。
4、将蒸好的土豆取出來,用面杆搗成泥。
5、在搗碎的土豆泥放入碗中,加入火腿丁。
6、再灑上一層蔥花,加入适量的鹽調節味道。
7、在倒入适量的面粉,均勻混合後揉成餅狀。
8、鍋裡放油,油熱後,加入土豆餅,炸至兩面金黃即可。
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