tft每日頭條

 > 美食

 > 雞肉蘑菇菜飯

雞肉蘑菇菜飯

美食 更新时间:2024-08-24 07:26:56

  1、主料:米200克。輔料:雞胸脯肉1塊,紅皮洋蔥1個,白蘑菇(200克,蘆筍白約150g。調料:醬油3勺,高湯雞750,毫,大蒜2瓣,白葡萄酒250,毫升,黃油适量,百裡香1茶勺,奶油适量。

  2、洋蔥、蒜切碎。雞肉切合适大小塊,鍋裡給适量黃油,融化。加入一半的洋蔥和1瓣的蒜,炒香。加入米,炒到米開始變得透明。

  3、倒入白葡萄酒,大火散發酒味。

  4、開始加雞湯。每次都剛好沒過所有食材,不停攪拌。湯燒沒了就繼續加,直到雞湯用完,米煮好。

  5、鍋裡給少油,下入雞肉。

  6、将雞肉快速翻炒到變色,盛出,備用。

  7、用炒了雞肉的油将另一半洋蔥和蒜炒香,然後加入洗淨、切好的蘑菇和蘆筍。如果油不夠就再加些

  8、蘑菇和蘆筍開始變軟後,加入百裡香,炒開。

  9、加入醬油和牛奶,中火收汁。用鹽、胡椒調味。這裡牛奶或者奶油的量按口味,喜歡奶味重的多給點。但是注意不可以太多,不然蘆筍煮爛了,就沒有口感了。

  10、這邊米飯煮好了。

  11、将雞肉下入米飯裡,再煮5分鐘。

  12、米飯盛出後,融入勺黃油和帕瑪幹酪,攪拌均勻。與做好的蘑菇蘆筍一起、撒上把新鮮歐芹葉,即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved