五花肉炖草魚做法-tft每日頭條

五花肉炖草魚做法

美食更新时间:2024-11-28 05:40:38

草魚做的最多的做法就是酸菜魚、水煮魚，今天小編跟大家分享一道炖魚的做法，加了五花肉炖出來的魚，魚肉更香，鮮嫩入味。

用料：

草魚，五花肉，豆腐，大蔥，青蒜，大蒜，桂皮，八角，花椒，黃豆醬，海鮮醬，生抽，鹽，香油。

五花肉炖草魚做法（草魚怎麼做好吃）1

做法：

草魚去鱗，去魚鰓，去内髒，洗淨。

青蒜切段，大蒜切末兒備用。

五花肉炖草魚做法（草魚怎麼做好吃）2

将草魚剁成魚段，方便煮和食用。

五花肉炖草魚做法（草魚怎麼做好吃）3

五花肉洗淨，放入鍋内，加水煮熟。

五花肉炖草魚做法（草魚怎麼做好吃）4

撈出，切成片;豆腐切片備用。

五花肉炖草魚做法（草魚怎麼做好吃）5

鍋内倒油，把魚肉和魚頭煎一下，兩面都煎好，盛出。

五花肉炖草魚做法（草魚怎麼做好吃）6

鍋内倒油，放入桂皮、八角、花椒、蔥段、海鮮醬和黃豆醬，翻炒均勻，加水稀釋。

五花肉炖草魚做法（草魚怎麼做好吃）7

把煎好的魚塊放入炖肉的湯内。

五花肉炖草魚做法（草魚怎麼做好吃）8

倒入炒好的醬汁。放入五花肉和豆腐，撒上鹽，蓋上鍋蓋焖煮。

五花肉炖草魚做法（草魚怎麼做好吃）9

五花肉炖草魚做法（草魚怎麼做好吃）10

炖到湯汁變濃稠的時候，撒上蒜末和青蒜，淋上香油。

五花肉炖草魚做法（草魚怎麼做好吃）11

五花肉炖草魚做法（草魚怎麼做好吃）12

稍微再炖上一兩分鐘，就可以出鍋了。

五花肉炖草魚做法（草魚怎麼做好吃）13

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