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炒油茶的正确方法

美食更新时间:2025-02-11 14:08:19

　　1、準備一碗白面粉，一小碟熟花生米。

　　2、花生米剝掉皮，倒碎。也可以用刀切碎。

　　3、鍋中放适量的油，待油熱倒進面粉，開小火，不停的翻動，不然容易炒焦的。

　　4、大概不停的翻動20分鐘左右，面粉變得微黃，就可以放入搗碎的花生米和糖。白紅糖都可以的，口味偏甜的，可以多放。

　　5、接着不停的翻動，大約10來分鐘後，面粉變的更黃了，還有股炒香味，很好聞的。這就熟了，關火可以出鍋了。

　　6、喝油茶時，要用新鮮開水沖調，一邊加水一邊不停的攪拌，這樣沖出來的油茶就特别好喝。

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