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南瓜子怎麼吃

美食 更新时间:2025-01-03 00:08:33

  南瓜子50g、雞蛋清2個、糖40g、低筋面粉25g、黃油30g。

  蛋白裡加糖,混合均勻,篩入面粉。

  用蛋抽劃Z字,至面粉無顆粒,加入融化的黃油。

  加入南瓜子,蓋保鮮膜放冰箱1小時以上。

  預熱烤箱上火160,下火140,用模具會圓一點。

  間距要大些,烤的時候還會攤大,烤12-14分鐘,看上色。

  烤好了趁熱放烤網上晾涼,熱的時候軟的,涼後就變脆了,但是要立即密封保存才不會再變軟。

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