綠豆牙怎麼做好吃?綠豆芽洗淨,去掉根須,用開水焯至回軟,撈出過涼,控水備用,蒜切片,我來為大家科普一下關于綠豆牙怎麼做好吃?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
綠豆芽洗淨,去掉根須,用開水焯至回軟,撈出過涼,控水備用,蒜切片。
取一碗,加白糖、醋調成糖醋汁,醋溜綠豆芽。
起鍋,入少許油,放入蔥段,小火煸出蔥香,放入花椒一起慢慢炸,制成蔥椒油,将蔥和花椒撈出。
下蒜片大火爆香,倒入豆芽翻炒,倒入糖醋汁,加鹽、雞精翻炒均勻即可出鍋。
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