1、法國鵝肝。法國鵝肝(法文:Foie gras)是一道美食,用鴨科動物鵝的肝髒為主材制作而成。鵝肝一般重達600到900公克,不過有些來自Toulouse和Strasbourg地區的鵝,肝據說有2公斤重,用來作鵝肝的鵝并不多,而且體型要夠大才能制造出足夠重的鵝肝。
2、意大利面。意大利面,也被稱為意粉,是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的面點。意大利面條有很多種類,每種都有自己的名稱,長短有差,其空心的種類被部分漢語使用者稱為通心粉。
3、通心粉。意式是風行世界的著名面食,有實心和空心之分,亦稱通心面,在國外已是極普通的面制品之一,我國上海、廣州、天津等地也有少量生産。通心粉的種類很多,一般都是選用澱粉質豐富的糧食經粉碎、膠化、加味、擠壓、烘幹而制成各種各樣口感良好、風味獨特的面類食品。
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