1、原料:茵陳、面粉、鹽、蒜蓉、蔥花、花椒油。
2、買回的茵陳剪掉老根,擇去枯葉、雜物,沖洗幹淨,控幹水分。
3、灑上适量面粉,拌勻,使茵陳均勻的沾上面粉。
4、放入籠屜中。
5、開鍋後蒸10分鐘左右。
6、輕輕抖散。
7、吃時佐以鹽、蔥花、蒜蓉、炝上熱花椒油,拌勻即可。
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