1、食材:面粉1碗、 雞蛋2顆、 清水适量、 小蔥2根、 鹽1勺、 雞粉半勺。
2、面粉中打入2顆雞蛋,攪拌均勻。
3、攪拌均勻以後先少量的加入清水,攪拌均勻。
4、先攪拌成粘稠的面糊,再加入清水。
5、最後攪拌成光滑細膩的稀面糊。
6、加入切好的蔥花、鹽、雞粉攪拌均勻。攪拌好的面糊滴落下來成一條線,比較稀一些。
7、電餅铛開小火,刷少許的油,倒入面糊,攤平。
8、電餅铛蓋上蓋上下火,用小火焖20秒後開蓋翻面,再烙10秒鐘即可出鍋。
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