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豇豆餅的家常做法

美食 更新时间:2024-11-14 03:06:02

  1、食材:豇豆,雞蛋,地瓜粉,菜籽油。

  2、将豇豆洗淨,切成小丁備用。

  3、熱鍋加入菜籽油,倒入豇豆丁大火爆炒。

  4、加入細鹽,熟透關火。

  5、雞蛋加地瓜粉攪拌至幹粉狀态,加入放涼的豇豆丁,跟蛋液混合均勻備用。

  6、熱鍋加入适量菜籽油。

  7、将混好的豇豆丁蛋液加到鍋内,小火煎至單面凝固。

  8、再翻面,煎至另外一面凝固至脆黃,既可關火。微微放涼,切塊食用。

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