夏天吃的比較多的涼拌菜-tft每日頭條

夏天吃的比較多的涼拌菜

美食更新时间:2025-02-06 16:48:27

　　1、涼拌海帶絲

　　用料：海帶，大蒜，花生油，鹽，醋。

　　做法：

　　（1）海帶在水中浸泡一段時間，洗幹淨放入鍋中煮熟。

　　（2）大蒜去皮切成碎。

　　（3）海帶切成細絲。

　　（4）将蒜碎放入海帶絲中。

　　（5）加入鹽、醋和熟花生油拌勻。

　　2、涼拌黃瓜卷

　　用料：黃瓜，大蒜，辣椒，花生油，鹽，白糖，蚝油，香醋，花椒。

　　做法：

　　（1）黃瓜洗幹淨，将頭尾切掉。

　　（2）用刮刀将它沿長邊刮成薄片，注意要越薄越好，薄了才好卷，厚的一卷就會斷掉的。

　　（3）從一頭卷成小卷。

　　（4）将蒜去皮切碎放入碗中，倒入鹽、白糖、蚝油、香醋拌勻調成碗汁。

　　（5）做好的黃瓜卷排放在盤中。

　　（6）澆上碗汁、放上辣椒圈。

　　（7）鍋中倒入油，燒熱後放入花椒粒爆香8、将花椒丢掉，将熱油趁熱澆在黃瓜卷上就好了。

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