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木耳炒豆芽的做法

美食更新时间:2025-01-06 11:08:38

　　1、主料：黃豆芽350克，木耳150克。輔料：小蔥1根，辣椒1隻，姜1片，花椒20粒，醬油1湯匙，料酒半湯，匙醋1湯匙，鹽适量，油适量。

　　2、準備好材料。

　　3、豆芽摘去根部洗淨。

　　4、木耳撕小朵洗淨。

　　5、蔥切段；辣椒切絲；姜切絲。

　　6、豆芽焯熟，撈出瀝幹。

　　7、鍋中熱油，放入花椒成金黃色後撈出不要，放入辣椒絲、姜絲、蔥段煸炒。

　　8、放入木耳煸炒，調入醬油、料酒、醋、白糖炒勻。

　　9、把豆芽加入鍋中炒勻，加鹽調味，再淋點油就好。

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