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豆角涼拌菜怎樣做

美食 更新时间:2025-01-23 12:01:38

  1、豆角适量,西紅柿1個,大蒜适量,陳醋适量,芝麻油适量,鹽适量,雞精适量,熱水适量。

  2、用鍋燒點熱水,把豆角和西紅柿放在開水裡煮一煮。

  3、煮好之後,把熱水倒掉,加入适量涼水,把豆角和西紅柿用涼水過一下,這樣才能用作涼菜。

  4、把大蒜剝好,用刀拍碎。

  5、準備一個碗,倒入少量熱水,然後把鹽、雞精以及其他調料放入碗中,攪拌均勻,然後碗中加入陳醋和芝麻油。

  6、然後把豆角撈出,放入拌菜的盆子内,把碗中調好的料和湯汁倒入盆子中,攪拌均勻。

  7、拌均勻後,嘗一嘗味道是否夠,不夠的話再進行添加,豆角裝盤,西紅柿切開擺在豆角上,湯汁淋在菜上面,這樣就制作完成了。

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