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紅燒鹹魚骨頭怎麼做好吃

美食 更新时间:2025-02-03 19:51:50

  1、準備鹹魚一條、尖椒适量、叉燒醬适量、料酒适量、辣椒醬醬适量、大蒜适量、姜适量、醬油适量、白糖适量、醋适量、雞精适量。

  2、鹹魚事先水漂一下,把鹹味漂淡一點。

  3、鹹魚切成小塊備用,熱鍋加油。

  4、把蒜末,姜末,一起倒入鍋裡爆香。再把将鹹魚塊下鍋。

  5、煎至魚塊外表酥黃。湯鍋加水,加辣椒醬,叉燒醬,料酒。湯底開後,将煎好的魚塊下鍋。

  6、煮至湯底收汁時,加入尖椒片。加入其它作料适量,拌至入味即可。一份醬香濃厚的紅燒鹹魚塊完成。

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