tft每日頭條

 > 美食

 > 風幹牛排做法

風幹牛排做法

美食 更新时间:2025-02-05 04:53:59

風幹牛排做法?牛肉洗幹淨後,順着紋路切成寬約5cm的長條,瀝幹水分用手在牛肉幹的正背面均勻抹上精鹽(依個人口味用鹽,口重可以抹兩遍)放在透氣的托盤裡,放在通風的地方,每24小時翻面一次,約一周後即風幹完成,今天小編就來說說關于風幹牛排做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

風幹牛排做法(原來是這樣做的)1

風幹牛排做法

牛肉洗幹淨後,順着紋路切成寬約5cm的長條,瀝幹水分。用手在牛肉幹的正背面均勻抹上精鹽(依個人口味用鹽,口重可以抹兩遍)。放在透氣的托盤裡,放在通風的地方,每24小時翻面一次,約一周後即風幹完成。

烤箱的烤架上刷一層油,把風幹好的牛肉幹均勻擺在上面。

薄薄的刷一層油。

烤盤用錫紙包好放在烤箱最底層,220度預熱10分鐘後将烤架放入,在中間那層。

220度上下火5分鐘後,通過窗口觀察肉幹肥的部分變金黃并且有油溢出後再加烤2分鐘即可。

放在廚房紙巾上吸幹油分後即可食用,可放在密封罐子中入冰箱保鮮儲存。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved