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炸薯包制作方法

美食更新时间:2024-08-06 23:14:44

　　1、主料：毛薯。

　　2、輔料：蔥、鹽。

　　3、把洗幹淨削皮的毛薯，用專用的刷泥工具刷成薯泥。

　　4、刷好的泥攪拌均勻。

　　5、加入切成碎末的蔥和紅椒。

　　6、再添加适量的鹽，用手攪拌均勻。

　　7、倒入油，等油溫七分熱就可以下鍋炸了。

　　8、炸的時候用左手拇指和食指擠壓攪拌好的薯泥，再用瓷器勺子挖出，放入油鍋内。

　　9、炸的同時，火不能開太大，中火就可以了，火太大容易焦糊變黑。

　　10、一邊炸一邊記得把薯包翻動，讓薯包炸得更均勻。

　　11、等薯包浮起來，同時外表變金黃色就可以撈出來了。

　　12、外稣裡嫩的炸薯包就做好了。

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