豬肉大蔥千層肉餅怎麼做-tft每日頭條

豬肉大蔥千層肉餅怎麼做

美食更新时间:2025-02-24 23:09:33

　　1、準備豬肉、大蔥、面粉、生抽、鹽、油。

　　2、将幹淨的盆内放入面粉，倒入開水。

　　3、用筷子攪拌（用手會被燙到）。

　　4、再倒入冷水進行和面。

　　5、和成面團成團就好了。（蓋保鮮膜放置30分鐘）

　　6、豬肉打成肉糜後放入所有調料。

　　7、順時針方向攪拌均勻備用。

　　8、面團也醒好了。

　　9、把面團分成兩份。

　　10、灑面粉，用擀面杖擀成正方形薄片。

　　11、用鋒利的刀切四刀，分成9個位置。

　　12、把肉餡分成8份放在面片上（最下角那一個位置不要放）。

　　13、用勺子攤開均勻。

　　14、把沒有肉的面片往中間折。

　　15、再把左邊的折過來。

　　16、然後往上折。

　　17、右邊的再蓋過來。

　　18、左邊的再折過來。

　　19、繼續往上折。

　　20、再重複之前的步驟。

　　21、按照前一個面團的方法折好另外一個（像不像兩個大磚頭）放置10分鐘。

　　22、放置好的面團輕輕擀薄（不需要過分薄）。

　　23、冷鍋熱油。

　　24、放入之前做好的面團煎成兩面金黃。

　　25、用刀切成小塊即可。

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