水煮毛豆-tft每日頭條

水煮毛豆

美食更新时间:2025-01-22 19:52:45

　　1、水煮毛豆是一道由花椒、大料、小茴香、桂皮等材料制作而成的家常菜。此菜清熱除煩，養血安神，有助消化。

　　2、準備好食材，毛豆節洗淨，剪去毛豆的兩角。

　　3、蔥、姜切片備用，用紗布将香料包好制成香料包後備用。

　　4、鍋中做水，水開後下入毛豆、精鹽後大火煮開，變小火後敞蓋煮7分鐘左右關火。

　　5、毛豆在鍋中繼續浸泡半天（6小時左右）後撈出即成，鍋裡放一大碗水，加料酒、鹽、八角、桂皮，花椒等調料煮開5分鐘。

　　6、放入毛豆節，再加點鹽，煮至毛豆熟，關火，連汁水一起倒入保鮮盒，冷卻後放入冰箱冷藏半天即可食用。

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