1、将面粉用水和成面團,用保鮮膜包住靜置10分鐘。
2、将青菜焯水撈出投涼。
3、将青菜木耳切碎備用。
4、将豬肉餡,青菜,木耳,鹽,雞精,水,糖,麻油,色拉油摔打上勁。
5、揉搓面團排氣靜置5分鐘。
6、将面團分成小劑子并擀成餃子皮。
7、将肉餡放入其中包成餃子。
8、将餃子放入鍋中煮熟撈出即可。
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