1、将紅薯洗淨,瀝幹水分備用。
2、将洗淨的紅薯去皮。
3、去皮的紅薯切成滾刀塊。
4、鍋内放入油,油多點炸得快。
5、待油七成熱時,放入切好的紅薯塊,慢慢炸至金黃色,大概10分鐘,根據紅薯塊大小來決定,時間可以調整。
6、将炸好的紅薯撈出控油裝盤即可。
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