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邱縣美食

美食 更新时间:2024-12-24 07:15:36

  1、羊肉鹵:滋味鮮美,營養價值較高,自古為人所喜食。主料羊肉配以蔥、姜片、蒜等經過鹵制而成。

  2、劉四酥魚:酥魚出鍋後整條魚都可以吃,即使再大的魚骨也能酥爛,而且魚的形狀完好如初,魚肉酥而不散、味道鮮美,從頭到尾,吃盡無渣。

  3、臭豆腐:蓦地想起那缸腌制的豆腐,趕忙打開缸蓋,一股臭氣撲鼻而來,取出一看,豆腐已呈青灰色,用口嘗試,覺得臭味之餘卻蘊藏着一股濃郁的香氣,雖非美味佳肴,卻也耐人尋味,送給鄰裡品嘗,都稱贊不已。

  4、酥肉:邱縣酥肉出鍋時,色澤鮮豔、酥而不爛、肥而不膩、香氣外溢。吃起來不僅味美湯鮮,而且營養豐富。

  5、醬牛肉:以北方優質黃牛肉為原料,加配辛夷、三奈、大茴香、荜撥等15種名貴肉料,文火煮制,酥嫩可口,味道純正,老少皆宜,實屬菜肴之冠,是朋友相聚,旅行攜帶的最佳食品。

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