1、食材配料:肉(豬、牛、羊)、料酒、雞蛋、生姜、胡椒粉、白糖、十三香、醬油、調料油、咖喱粉、熟花生油、鹽。
2、首先将肉切成薄片或者小塊,再将它倒入盆中,同時加入3-5片的生姜,再打入幾粒雞蛋,以及适量的洋蔥段。
3、再加入适量的鹽、胡椒粉、白糖、十三香、醬油。
4、再來1勺的蚝油增鮮,再來1小勺的咖喱粉。
5、各種調料放置完畢後,用筷子将它攪拌均勻,最後再倒入1勺的熟油,用它來封住烤肉,然後将它放置一旁腌制2-3個小時即可。
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