1、首先雞爪用清水浸泡,清洗幹淨,入鍋煮熟備用。
2、去除泡沫,清洗幹淨備用。
3、油鍋燒熱倒入玉米油,倒入雞爪大火煸炒。
4、加入适量調味品,加入少許鹽,生抽,老抽,料酒,香蔥大火煸炒。
5、加入适量水,倒入瓦罐中,大火煮50分鐘。
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